Miammy

Bienvenue sur Miammy !

Ton assistant cuisine personnel — entre tes ingrédients et laisse la miaowgie opérer !

🍽️ 234 recettes générées sur Miammy
✨ Générer une recette 📖 Mes recettes
📷

Nouveau — Mode Photo

Prends en photo ton frigo ou tes ingrédients : Miammy les reconnaît et génère une recette adaptée !

Essayer →

🍲 Ça mijote sur Miammy

Poulet Champignon Épinard aux Courgettes ✨ Nouveau Poulet au coulis de tomate et crème fraîche : "L'Amour du Midi" ✨ Nouveau Poulet au Miel d'Érable et Champignons aux Epines d'Or ✨ Nouveau Blancs de poulet aux herbes et sauce herbes/tomates séchées 🔥 Populaire Tacos de Poulet aux Fines Herbes et Guacamole ✨ Nouveau Tartine de Printemps Régalée ✨ Nouveau Taboulé Méditerranéen Printanier ✨ Nouveau Pâte à crêpes sucrées 🔥 Populaire Bœuf à la Milanaise de Printemps ✨ Nouveau Bœuf à la Milanaise de Printemps ✨ Nouveau Boeuf au Four aux Épices Exotiques ✨ Nouveau Brochettes de poulet au yaourt 🔥 Populaire "Boeuf Bourguignon à l'Italienne" ✨ Nouveau Croquettes de Poulet et de Fromages au Gratin de Pommes de Terre ✨ Nouveau Croquettes de Poulet et de Fromages au Gratin de Pommes de Terre ✨ Nouveau

Survole pour arrêter le défilement

🥗
Génère

Entre tes ingrédients et obtiens une recette sur mesure en quelques secondes.

⭐
Sauvegarde

Garde tes recettes préférées et retrouve-les en un clin d'œil.

✏️
Personnalise

Ajoute tes propres recettes et organise ta collection comme tu le souhaites.

🍳 Recette du jour

Soupe de Chou Kale au Chorizo avec Pois Chiches

✨ Recette générée par Miammy · chou kale, chorizo, pois chiches

En quelques mots

C'est une recette qui conjugue les vertus nutritionnelles du chou kale, le piquant du chorizo et la douceur des pois chiches. Cette soupe mijotée en cocotte est idéale pour un repas autonome ou en accompagnement d'un plat principal. Son goût marocain est une invitation à explorer les saveurs de l'Afrique du Nord.

Ingrédients

  • Chou kale : 400 g
  • Chorizo ibérique : 250 g, coupé en fines lanières
  • Pois chiches : 150 g
  • Huile d'olive : 30 ml
  • Oignon : 1, émincé
  • Gruau de blé blond : 50 g
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Rincez soigneusement le chou kale et découpez-le en fines lanières. Réservez.
  2. Faites revenir les lanières d'oignon dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  3. Ajoutez ensuite le chorizo coupé en lanières et faites-le fondre doucement.
  4. Laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
  5. Ajoutez ensuite les pois chiches égouttés et faites-les cuire à feu doux pendant encore 15 minutes.
  6. Enfin, ajoutez les lanières de chou kale réservées et laissez mijoter jusqu'à ce que le chou soit tendre.
  7. Servez chaud dans des bols individuels.

Temps et portions

  • Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Pour 4 personnes

Conseil du chef

Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez un peu d'harissa marocaine à votre goût avant de servir.

Variante

Pour la variante végétarienne, remplacez le chorizo par des lanières de tomate séchée. Cela ajoutera une note fraîche et légère à cette soupe mijotée.

Voir la recette complète → 📅 Voir toutes les archives

🔥 Recette tendance

"Kazanga" au Boeuf aux Fruits Séchés

✨ Recette générée par Miammy

Ingrédients

  • 500g de boeuf haché (ou boeuf coupé en morceaux)
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 2 tomates mûres, coupées en dés
  • 1 oignon moyen, émincé

Préparation

  1. Faites chauffer une poêle sur feu moyen. Ajoutez le beurre de cacahuètes et faites-le fondre.
  2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajoutez les dés de tomate et laissez-les cuire quelques minutes en arrosant régulièrement avec un peu d’eau.
  4. Ajoutez le boeuf haché et saupoudrez du mélange suivant : 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de piment en poudre et sel au goût.

Temps de cuisson

  • 20 minutes

Conseil du chef

"Pour donner un toucher plus africain, servez le Kazanga avec des haricots verts grillés, accompagné d'un bol de sauce harissa pour une touche supplémentaire de saveur."

Voir la recette complète → 🔥 Voir toutes les tendances