Ingrédients
- 500g de poulet en morceaux (cuisses et bronzino)
- 200g de champignons de Paris, émincés
- 2 courgettes moyennes, roulées et coupées en dés
- 100g d'épinards frais
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe de vin blanc sec
- Sel et poivre
Préparation
- Faites chauffer le four à 180°C (thermomètre : 6/7).
- Dans une casserole, faites revenir les morceaux de poulet dans 10g de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons émincés et laissiez cuire 5 minutes supplémentaires.
- Dans un plat allant au four, disposez les courgettes roulées en dés sur le fond du plat, puis ajoutez les morceaux de poulet et les champignons.
- Recouvrez d'épinards frais et arrosez avec le vin blanc sec.
Temps de cuisson
- 20 minutes dans le four chaud
Conseil du chef
Ayez soin d'ajuster la température du four selon vos préférences pour obtenir un résultat cuit au gré.