Ingrédients
- 500g de poulet en morceaux (1 cuisse, 1 bronzino)
- 300g de tomates pelées et concassées
- 150ml de lait concentré sucré
- 100g de crème fraîche épaisse
- 10 feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une casserole, faites cuire les morceaux de poulet à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez ensuite les tomates pelées et concassées, le lait concentré sucré, la crème fraîche épaisse et une pincée de sel et poivre.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux en remuant fréquemment.
Temps de cuisson
- environ 35 minutes
Conseil du chef
Ayez soin d'ajuster la quantité de lait concentré sucré selon vos préférences gustatives pour éviter que le coulis ne soit trop sucré.