Mettre la farine dans un bol du robot et y creuser un puit. Répartir le sel et la poudre de noisettes sur le rebord du puit. Déposer le beurre, les 2 sucres et le pralin dans le puit. Pétrir la préparation jusqu'à obtenir une texture qui rappelle le sable. Ajouter l'oeuf. Pétrir à nouveau puis rouler la pâte en boule. L'emballer dans un film étirable et la mettre au frais pendant minimum 3h.