Faire macérer les raisins, les cerises et les fruits confits dans le rhum. Dans une terrine, travailler le beurre fondu, le sucre et le sel. Mélanger. Incorporer les oeufs entiers l'un après l'autre. Verser la farine d'un seul coup puis ajouter les fruits et le rhum. Terminer par la levure et bien mélanger. Allumer le four th6. Enfourner. Au bout de 10mn, réduire à th4. Laisser cuire 45mn. Démouler et laisser refroidir sur une grille.