Préparer la pâte. La laisser reposer 30mn au frais. Garnir un moule à tarte et piquer la pâte. Travailler les oeufs, le sucre, le beurre fondu, le jus de 2 citrons et le zeste râpé d'un seul. Verser cette crème sur la pâte. Mettre à cuire pendant 30mn à four th6 (180°).