En quelques mots
La chaleur est arrivée et il faut réchauffer notre cuisine avec des plats légers et de saison ! L'Aubergines Grillées au Poivron et aux Tomates s'impose comme une recette idéale pour les grillades d'été, offrant un mélange savoureux de saveurs qui ravira votre goût. Ce plat vibrante est à la fois simple à préparer et raffiné dans son assemblage, parfait pour accompagner une soirée en plein air ou même un repas familial.
Cuisine : française.
Ingrédients
- 2 aubergines
- 3 poivrons verts
- 6 tomates
Instructions
- Préchauffez le grill à un feu vif.
- Coupez les aubergines, les poivrons et les tomates en tranches fines.
- Mettez les tranches sur le grill et laissez-les cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien grillées.
- Enlevez les du grill et servez chaud.
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Variante
Remplacez les tomates par des poivrons rouges, c'est un joli effet coloré qui vous donnera l'envie de goûter !
Le petit plus
Pour conserver les aubergines grillées, il est recommandé de les laisser refroidir avant de les mettre dans un contenant hermétique pour éviter qu'elles ne se dégradent.