Recette de Riz au Champignon et de Soja (4 personnes)

Cuisine : japonaise. 

Ingrédients

• 2 tasses de riz (200g)
• 1 boîte de champignons (250g)
• 200g de soja (tofu ou tempeh)

Instructions

1. Faire cuire le riz selon les instructions sur le sac.
2. Nettoyer et émincer les champignons.
3. Couper le soja en petits morceaux.
4. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de tournesol.
5. Ajouter les champignons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes).
6. Ajouter le soja et laisser cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
7. Ajouter le riz cuit aux champignons et au soja, mélanger bien et laisser cuire pendant 1 minute de plus.
8. Assaisonner à votre goût (sel, poivre, soja, gingembre...) et servir chaud.

Temps de préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes